ابتدا باید پوست موزها را بگیرید و هر سمت آن‌ها را به‌مدت ۴ تا ۵ دقیقه روی زغال کباب کنید تا قند موجود در میوه آزاد شود و به اصطلاح، کاراملی شود. موزها را به‌صورت طولی برش بزنید و در یک بشقاب قرار دهید. برای درست کردن سس، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. سپس شربت افرا، پودر کاکائو، نمک و شیر نارگیل را در آن بریزید. اجازه دهید تا سس کمی بجوشد و غلیظ شود. سپس پاپریکای دودی را به آن بیفزایید و به‌مدت ۳۰ ثانیه دیگر آن را بجوشانید. سس داغ شکلاتی را روی موزهای کاراملی بریزید.